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Di-Fr Mittagstisch 12-14.30hHanseatische Klassiker und vieles mehrMontag Ruhetag

Martinsgans Menü

10.11. & 11.11.2019

Feldsalat mit gebackenem Landei
marinierter Kürbis & Schnittlauchcreme

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Steckrüben-Kokos-Suppe
Gänsepraline

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Portion Gans vom Geflügelhof Bockelholm
Rotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße & Bratenjus

oder

Gebratenes Kabeljaufilet
Rote Bete Risotto, Grilllauch & Meerrettich

oder

Rotkohl-Strudel
 Pastinakengemüse & Birne

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Orangencrêpes & Preiselbeerparfait

3 Gang 39,50 €  – vegetarisch 35,00 €

4 Gang 45,50 € – vegetarisch 40,00 €

 Jens, Anton & das Schuback am Park

…zwei Freunde, die ihre Jobs aufgegeben haben, um das größte Abenteuer ihres Lebens anzufangen..

…sie lieben die hanseatische Küche, ihre Schubackstraße, den Haynspark und richtig guten Wein…

 

Die Schuback-Philosophie:

Essen muss Heimat sein. Essen muss einem das geben, was man vielleicht schon lange vergessen hat: Liebe

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Das Schuback verströmt eine einladende Wärme. Es ist mehr als ein Restaurant. Es ist das zu Hause von Jens und Anton. Sie leben mit ihren Gästen wie andere mit ihren Familien. Sie verschenken jeden Tag ihr Herz mit den Tellern, die sie servieren.

Im Schuback am Park bekommt ihr Dienstag bis Freitag von 12-15 Uhr einen leckeren Mittagstisch mit fairen, günstigen Preisen, aber unfassbar leckeren Gerichten. Zudem stehen Euch ausgewählte Gerichte von der Abendkarte auch Mittags zur Verfügung. Ab 17 Uhr öffnet das Schuback am Park seine Tür dann für ein Essen wie bei Mutti. Sonntags übrigens gleich ab 12 Uhr! Wir servieren echte deutsche Klassiker wie zum Beispiel: Rinderroulade mit Rotkohl, Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce, Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, gebratener Thunfisch mit Salat, beste Rinderkraftbrühe und einiges mehr. Auch unsere lieben Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz.

Unsere Mittagskarte wechselt wöchentlich, die Abendkarte versuchen wir der Saison anzupassen und natürlich dem, was wir von unseren Lieferanten bekommen. Denn der Hirsch vom Hirschgulasch kommt direkt aus dem Sachsenwald und unsere Fische waren quasi eben noch im Meer.

Unsere Leidenschaft

Wir lieben, was wir tun!

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