fbpx
Essen wie bei OmaWiener Schnitzel Roulade und Co.Gutscheine

Zeit der Veränderung….

…aus einem gemeinsamen Weg und einem gemeinsamen Ziel wurden verschiedene Richtungen und andere Prioritäten. So habe ich mich nach 3 wunderschönen aber auch anstrengenden Jahren von meinem Partner getrennt. Unseren Lieblingsplatz, unser Schuback am Park führe ich nun seit 01. April 2021 mit meiner bezaubernden Frau weiter.

Zusammen werden wir ein paar Dinge verändern (müssen), denn aufgrund der Corona-Pandemie hat sich die Gastronomie verändert aber nichts desto trotz werden wir unserer deutschen Küche, nordisch angehaucht mit ganz viel Liebe aus Kindheitstagen treu bleiben. Wir haben eine Küchencrew, die wir schon sehr lange kennen und schätzen. Köpfe in der Küche, die unsere verrückten Ideen umsetzen, die unseren Geschmack teilen und wie wir große Lust haben, aus einem kleinen Nachbarschaftsladen einen Laden für ganz Hamburg und darüber hinaus zu machen.

Verlasst Euch drauf, wir werden den Zauber der deutschen Küche und unsere Liebe zur Gastronomie, zu unseren Gästen, zu den Lebensmitteln beleben, voll Energie tragen und Euch die schönsten Momente in unserem Lieblingsplatz zelebrieren. Wir suchen und finden die besten Produkte für Euch und mixen sie mit guter alter Hausmannskost. 

Wir freuen uns auf die Zukunft, auf laue Sommerabende unterm Birnbaum. Auf zünftige Martinsgänse, rauschende Weihnachtstage und die nächsten Jahre in unserer Hood.

Danke für die Unterstützung bisher und auch in der Zukunft!

Seid immer herzlich willkommen zu Hause

Jens & Désirée

 

Die Schuback-Philosophie bleibt aber gleich:

Essen muss Heimat sein. Essen muss einem das geben, was man vielleicht schon lange vergessen hat: Liebe

***

Das Schuback verströmt eine einladende Wärme. Es ist mehr als ein Restaurant. Es ist ein zu Hause für jeden. Wir freuen uns auf Abende mit unseren Gästen und verschenken jeden Tag unser Herz mit den Tellern, die wir servieren.

Ab 17.30 Uhr öffnet das Schuback am Park seine Tür für ein Essen wie bei Mutti. Sonntags übrigens gleich ab 12 Uhr! Wir servieren echte deutsche Klassiker wie zum Beispiel: Rinderroulade mit grünen Bohnen, Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce, Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, gebratener Thunfisch mit Salat, beste Rinderkraftbrühe und einiges mehr. Auch unsere lieben Vegetarier und Veganer kommen bei uns nicht zu kurz.

Die Abendkarte versuchen wir der Saison anzupassen, alle 5-6 Wochen zu ändern und natürlich mit dem zu füllen, was wir von unseren Lieferanten bekommen. Denn der Hirsch vom Hirschgulasch kommt direkt aus dem Sachsenwald und unsere Fische waren quasi eben noch im Meer.

Unsere Leidenschaft

Wir lieben, was wir tun!

Jetzt deinen Lieblingsplatz reservieren
Reservierungsdaten
Kontaktdaten