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Deutsche junge Kücheregional & saisonalMittwoch - SonntagDienstag open bar & Snacks

Vorspeisen

Blattsalate

€ 11

Orangen-Fenchel & Granatapfel

Blattsalate Ziegenkäse

€ 16

Orangen-Fenchel, Granatapfel & gratinierter Ziegenkäse

Kalbstatar Chef's Choice

€ 15

Wachtelei, Brotchips & Tatarsauce

gebratene Calamaretti

€ 15

Erbsen-Kirschtomaten-Salat & hausgemachte Aioli

Frische Bandnudeln

€ 15

gebratene Rinderstreifen & gemischte Waldpilze

Warmer Caesar Salad

€ 15

Maishähnchen, Speckchip & Croutons

Tomatenrisotto

€ 16

Oliven-Zucchini-Salat & Trüffelöl auch vegan möglich

Fleisch & Klassiker

Flanksteak

€ 26

Pommes Dauphine von der Süßkartoffel, Pilze, Spinat & Sauce Bernaise

Rinderroulade

€ 22.5

Grüne Bohnen, Kartoffelstampf & Jus

Frische Bandnudeln

€ 26

gebratene Rinderstreifen & gemischte Waldpilze

Wiener Schnitzel vom Kalb (Mi, Fr, So)

€ 26

Gurken-Kartoffelsalat & gerührte Preiselbeeren

Kalbstatar groß

€ 25

Tatarsauce, Salat & Pommes Frites

Königsberger Klopse vom Kalb

€ 22,5

Kapernsauce, Kartoffelstampf & Rote Bete Salat

warmer Caesar Salad

€ 25

Maishähnchen, Speckchip & Croutons

Fisch & Vegetarisch

Fang des Tages

€ 25

Tomatenrisotto, Frühlingslauchgemüse & Basilikum-Zitronen-Kapern-Vinaigrette

Calamaretti gebraten

€ 24

Erbsen-Kirschtomaten-Salat & Aioli

Tomatenrisotto

€ 22

Oliven-zucchini-Salat & Trüffelöl auch vegan möglich

Hamburger Pannfisch

€ 23

Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck & Gurkensalat

Frische Bandnudeln

€ 23.5

frische Steinpilze & Parmesan

Dessert & Kids

Benvenutos karamellisiertes Kaffeeparfait

€ 12

Baileys-Ganache & Mandelchips

Mousse von weißer Schokolade

€ 12

Mangoragout

Blätterteig Mille Feuille

€ 12

Mascarpone- & Nougatcreme

Milk Made Icecream

€ 6

fragt nach den aktuellen Sorten

Milk Made Icecream Kids

€ 3

Bourbon-Vanille und Judith's Empfehlung mit Streusel ausschließlich für die Kleinen!

Hausgemachte Fischstäbchen

€ 10

Möhren & Erbsen, Kartoffelstampf

Rostbratwürstchen

€ 10

Möhren & Erbsen, Kartoffelstampf

Nudeln mit Tomatensauce

€ 9.00

Parmesan

wir freuen uns auf euch

Dienstag Abend

Brot von Jochen Gaues

€ 4.5

mit Butter und Olivenöl von Olivicio

Sardinen in Zitronenöl

€ 9

Sardinen in pikanter Tomatensauce

€ 9

Thunfischfilet in Rosmarinöl

€ 10

Thunfisch Paté

€ 8

pikante Sardinen Paté

€ 8

Gemischte Oeliven

€ 7.5

170g

Grüne Chaldikidi Oeliven

€ 7.5

Biskuit Cracker

€ 8

Knoblauch-Rosmarin & Sesam

Tüte Chips

ab € 2,50

50g oder 140g

Breznstückerl

ab € 3,99

mit Trüffel oder Rosmarin

Abendbrotplatte

€ 18

Käse & Wurst mit SchnickSchnack , nur Käse mit SchnickSchnack oder vegan Dazu Brot und Butter

Elsässer Flammkuchen

€ 12

Flammkuchencreme, Schwarzwälder Schinken & Zwiebeln

vegetarischer Flammkuchen

€ 12

Flammkuchencreme, Zwiebeln, Birne, Ziegenkäse & Walnüsse

Neues aus dem Schuback

Weihnachtsfeier? Im kleinen oder großen Stil – gerne bei uns. Sprecht uns an.
***
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Wir suchen noch Köche!! Schau gerne unter Kontakt&Jobs!

ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag und Dienstag GESCHLOSSEN

Mittwoch & Donnerstag
18.00 – 23.00 Uhr

Freitag & Samstag
17.30 – 23.00 Uhr

Sonntag
17.00 – 22.00 Uhr

Küchenzeiten:
Mittwoch &Donnerstag
18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Freitag & Samstag
17.30 Uhr – 21.30 Uhr
Sonntag bis 20.30 Uhr

Reservierungszeiten:
18-20 Uhr
18.30-20.30 Uhr
20.15-22 uhr
20.30-22.30 Uhr

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Schuback am Park
Jens Manzel
Eppendorfer Landstraße 165
20251 Hamburg

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